Karen Souza

Nutricionista RT | Controle de Qualidade | Ciência dos Alimentos | Varejo | Atacado

Rio Branco, Acre, Brazil

About

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Acre (UFAC), pós-graduada em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, pós-graduada em Ciência de Alimentos (UNESP). Atuo como Responsável Técnica (RT) da rede de supermercados Mercale/Atacale, focando em garantir a qualidade dos produtos comercializados pelas empresas, implementando programas de boas práticas e treinamentos em segurança de alimentos, sendo responsável por supervisionar e garantir que todas as normas sanitárias sejam cumpridas. Além disso, atuei na implementação do programa 5S na empresa, contribuindo para a organização e eficiência dos processos. Estou sempre em busca de atualizações na minha área e comprometida a ser sempre uma profissional melhor.

Experience

  • Nutricionista at Mercale
    Mar 2020 - Present · 6 yrs 5 mos

  • Nutricionista at Nosso Atacale
    Nov 2022 - Present · 3 yrs 9 mos

  • Consultora de alimentos at Alimentarius Consultoria
    Sep 2019 - Present · 6 yrs 11 mos

    Consultoria e Assessoria nutricional para Bares, Restaurantes, Padarias, Indústrias locais e demais estabelecimentos

  • Professora Magistério Superior at Universidade Federal do Acre
    2021 - 2024 · 3 yrs

    Área de atuação: Alimentos e Dietética

  • Estagiária em Nutrição Clínica at Hospital de Urgencia e Emergencia de Rio Branco - HUERB
    Feb 2019 - May 2019 · 4 mos

    Estágio em Nutrição Clínica