Jörg Dassau

Es gibt für alles eine Lösung, immer!

Greater Hamburg Area

About

Über berufliche Umwege und Abstecher ins Vertriebs- und Handelsmarketing übe ich mittlerweile seit 23 Jahren meinen Traumberuf als Hotelleiter, Gastgeber, Allrounder und Trouble Shooter aus. Die internationalen Hotelkonzerne zeigten mir den Weg und gaben mir das Rüstzeug, um in der Privathotellerie Häuser erfolgreich zu leiten und zu entwickeln. Hilton International und Marriott International gaben mir die Möglichkeit mein Verkaufstalent zu verfeinern und erste Einblicke in das Revenue Management zu erhalten. Das dazugehörige Marketing Know- how vermittelte mir dann Stella Musical und Premiere Medien. Kurz um, ich bin ein Allrounder, der versucht immer das Beste aus den Gegebenheiten zu machen oder die Gegebenheiten zu verbessern, ohne dabei den Fokus auf das Wesentliche - die Qualität zu verlieren. Kreativität, Toleranz und Flexibilität helfen mir in Lösungen und nicht in Problemen zu denken. Mein Alter schützt mich nicht vor Agilität.

Experience

  • Sachsenwald Hotel und Forum Reinbek (Reinbek bei Hamburg)
    • General Manager
      Sep 2016 - Present · 9 yrs 11 mos

      Event Location and 4* star Hotel with a capacitiy up to 1.000 PAX. Concert & Theater hall with a stage of 200 m². Individuality and flexibility for your Function, Incentive, Meeting, Roadshow or a special fair or promotion event. A car on stage? No problem! machines up to 10.000 Kilo's in our big hall? No problem! In the Metropole region Hamburg there are not many location with our possibilities. Come along for a show around. SACHSENWALD HOTEL REINBEK

    • General Manager
      Sep 2016 - Present · 9 yrs 11 mos

  • General Manager at aalernhüs hotel & spa
    Jun 2016 - Sep 2016 · 4 mos

  • General Manager at Gresham Carat Hotel Hamburg
    Jul 2006 - May 2016 · 9 yrs 11 mos

    komplette operative und administrative Verantwortung für das Hotel Erstelllen, Umsetzung und Monitoring von Budget- und Marketingplänen Key Account Management Einkauf Mitarbeiterführung und Ausbilder Qualitätsmanagement Projektleiter bei Renovierungen

  • Resident Disc Jockey at Albers Eck St. Pauli/Drafthouse/ Inside 80iger Club
    Dec 2003 - Dec 2012 · 9 yrs 1 mo

    Der Hans Albers Platz in Hamburg war meine musikalische Heimat. Als Resident DJ im Hans Albers Eck, im Drafthouse Hamburg und im Inside 80's Club Hamburg hatte ich an vielen Wochenenden das Vergnügen Menschen aus aller Welt zum Feiern und Tanzen zu bringen. Auch der Live Gesang auf den diversen Live Bühnen um den Hans Albers Platz wurden von mir belästigt. Tomaten oder Apfelsinen durfte ich glücklicherweise nicht mit nach Hause nehmen.

  • General Manager at Mercure Domicil Hamburg Mitte
    Jul 2003 - Aug 2005 · 2 yrs 2 mos

    komplette operative und administrative Verantwortung für das Hotel Erstelllen, Umsetzung und Monitoring von Budget- und Marketingplänen Key Account Management Einkauf Mitarbeiterführung und Ausbilder Qualitätsmanagement