Experience
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Ducasse Conseil (10 yrs 8 mos)
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Directeur
Apr 2020 - Present · 6 yrs 3 mos
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Chef Directeur Ducasse Conseil
Nov 2015 - Apr 2020 · 4 yrs 6 mos
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Chef consultant at DUCASSE Education
Apr 2010 - Sep 2015 · 5 yrs 6 mos
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Ducasse Paris (11 yrs 1 mo)
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Excecutif chef Beige Alain Ducasse Tokyo
2004 - 2010 · 6 yrs
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Sous chef de cuisine-Essex House ADNY
2000 - 2004 · 4 yrs
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Commis de cuisine Restaurant 59 Raymond Poincaré
1999 - 2000 · 1 yr
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Chef de cuisine at Consulat général de France Hong Kong
1996 - 1999 · 3 yrs
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Service militaire at Hotel de Matignon - Au service du Premier Ministre Mr Alain Juppé
1995 - 1996 · 1 yr