Greater Quebec City Metropolitan Area
Professeur a l Université Laval avec comme objectif de développer la thématique exposome au service de la santé de toutes et tous. J’étais, avant mon recrutement à ULaval, responsable de l’équipe recherche de l’unité PBM du Laboraroire sécurité des aliments de l Anses (10 personnes: Dr., post doc et doctorants, ainsi que master II et tech.) où j’ai développé la thématique exposome chimique alimentaire et screening large des contaminants. Je coordonne dans le cadre de PARC un projet portant sur l’emploi de la HRMS appliquée aux aliments. En 2022 j'ai obtenu une HDR (La spectrométrie de masse haute résolution au service de l'étude de l'exposome et de la surveillance des aliments). En 2019 j'ai obtenu une ANR JCJC (AlimOmic, www.alimomic.fr). J'ai complété en 2017 ma formation par le MBA de La Sorbonne (IAE de Paris). En 2011 j'ai été lauréat Fulbright (Université de Californie). Je poursuis actuellement des recherches sur l'exposome - compartiment alimentaire par le biais de la spectrométrie de masse haute résolution et l'emploi d'outils de machine learning et d IA.
Feed additives are products used in animal nutrition to achieve an effect on the feed itself, on the animals, on food products obtained from the animals consuming the feed additive , or on the environment. For instance, feed additives are used to enhance flavour of feed, to meet the need for certain nutrients or to increase the performance of animals in good health. They are used in feed for food-producing animals and in pet food.
- Expert au sein du comité R&I Ecophyto - Project leader PARC WP4.3.3F02 (1.5 M euros) - ANR JCJC AlimOmic (300 K euros) - CRD Phytocuisson (200 K euros) - Collaboration ANR INSSICCA (Chlordecone - 80 K euros) - Collaboration ANR SOMEAT - Direction de 4 thèses et 1 post-doctorant
Développement d'un prototype IoT/ app pour le suivi de la quantité et de la qualité de l'eau consommée chez les particuliers: - Veille technologique et stratégique (smart cities, cleantech, greentech, insurtech) - Business model canvas - Développement techno hard (Arduino, SigFox) et soft (Open Data, ML...) - Prise de rendez-vous pour montage de collaborations et de partenariats
- Responsable Laboratoire à l’ESTP-ESITC Cachan - Développement de projets de recherche - Mise en place de collaborations internes et externes - Enseignements et encadrements d'étudiants ingénieurs