Juliana Macedo Pascal

About

Experience

• Consultora em Panificação e Confeitaria at Juliana Pascal Consultoria em Panificação
  Jan 2013 - Present · 13 yrs 6 mos

  Consultoria em Panificação e Confeitaria Para o desenvolvimento de novos projetos, até o aprimoramento de projetos existentes, abrangendo: - Desenvolvimento de cardápios e receitas - Assessoria para desenvolvimento de projetos - Treinamento de equipe - Aulas e Palestras

• Chef de Panificação e Confeitaria at Levain Escola de Panificação
  Aug 2013 - Feb 2020 · 6 yrs 7 mos

  Professora de Confeitaria e Panificação nos cursos regulares da escola e em cursos autorais.

• Chef de Panificação e Confeitaria at Accademia Gastronomica
  Jan 2010 - Jun 2019 · 9 yrs 6 mos

  Professora de Confeitaria e Panificação

• Professor at Estácio
  Jan 2013 - Dec 2014 · 2 yrs

  Professora de Confeitaria e Panificação (Alain Ducasse Formation).

• Professora Visitante at Universidade Anhembi Morumbi
  Jan 2009 - Dec 2010 · 2 yrs

  Proessora carta-convite de Confeitaria Básica e Avançada, Confeitaria Brasileira e Padaria, nos cursos de Gastronomia e Panificação e Confeitaria dos campi Brás e Vila Olímpia.