Berlin, Germany
Um mein Studium zu finanzieren, habe ich 2015 angefangen als Trainee in der Gastronomiebranche zu arbeiten. Bei dem Gaststättenunternehmen Operadora Bajo la Tintorera sammelte ich Erfahrungen, sowohl im Verwaltungs-Bereich und im Logistikmanagement, als auch in der Küche verschiedener Restaurants. In jedem der genannten Bereiche gelang mir der Aufstieg zum Bereichsleiter. Ich habe im Laufe meiner Karriere auch Optimierungs-Projekte entwickelt, von denen einige in den Restaurants umgesetzt wurden. Die wichtigsten Projekte dienten dazu, die Produktivitätssteigerung in den Restaurants zu verbessern. Dennoch habe ich auch Ressourcenoptimierung und Anwendung von Optimierungsmodellen im OBT-Unternehmen geführt. Mein Diplom-Ingenieurprojekt war von meiner Leidenschaft an Nachhaltigkeit beeinflusst. Thema war die Entwicklung eines Nurflügelflugzeugs (Blended Wing Body Aircraft), das im Vergleich zu einem gewöhnlichen Flugzeug beim Fliegen um etwa 40% effizienter ist . Nachdem ich mein Studium erfolgreich abgeschlossen hatte, wurde ich zum Mitgründer von Enlace Tribu, einem Unternehmen, dass sich zum Ziel erklärt hat, einen Marketplace für Genossenschaften in Mexiko anzubieten. Dabei konnte ich feststellen, dass die Finanzdienstleistung nicht die Branche ist, in der ich Genugtuung erfahren kann. Daher suche ich eine neuen Arbeitsplatz, in dem ich mich mit meinen Interessen verwirklichen kann.
Enlace Tribu ist ein Fintech-Unternehmen, der einen Marketplace fur Genossenschaften in Mexiko anbietet. Als Mitgründer bin ich für den Aufbau der Geschäftsstruktur und die Kommunikation mit den Stakeholdern zuständig. Ich bin auch Mitglied des Verwaltungsrates, dabei nehme ich nicht nur an den Entscheidungen des Unternehmens teil, sondern bin auch für die Planung auf Basis von Datenanalysen verantworlich.
In dieser position habe ich mich auf die Führung der verschiedenen Restaurants des Unternehmens "Operadora Bajo de la Tintorera" (OBT) konzentriert.Um das Geschäft besser kennen zu lernen, habe ich erst als koch und Kellner angefangen zu arbeiten. Danach war ich, unter anderem, auch für die Analyse von neuen und bereits existierenden Restaurants zuständig, wobei ich daran beteiligt war Optimierungsmodelle umzusetzen und zu bewerten, ob und wo es für das Unternehmen von Vorteil wäre neue Restaurants zu eröffnen oder ältere zu schliessen. Für diese Analysen musste ich natürlich auch die Lieferkette des Unternehmens, unter anderem die Kosten, die Größe und die Effiziens/Produktivität der Restaurants, aufstellen und evaluieren. Darüber hinaus habe ich Projekte geführt, in denen ich Methoden zur Optimierung der Arbeitsproduktivität in verschiedenen Restaurants entwickelt und umgesetzt habe.