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General Manager with over 10 years of experience, highly organized and results-oriented, with proven skills in implementing methodologies and process improvements to optimize operational efficiency and maximize profitability. Focused on process optimization, multidisciplinary team management, and continuous improvement. Expert in process analysis, resource management, and project management (PMO), ensuring operational efficiency and the achievement of organizational objectives. Gerente general con más de 10 años de experiencia altamente organizado y orientado a resultados con habilidades comprobadas en la implementación de metodologías y mejora de procesos para optimizar la eficiencia operativa y maximizar la rentabilidad, enfocado en la optimización de procesos, gestión de equipos multidisciplinarios y mejora continua. Experto en análisis de procesos, administración de recursos y gestión de proyectos (PMO), para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de objetivos organizacionales.
Responsable de dirigir y optimizar las operaciones de sacrificio y procesamiento de 900 reses diarias, logrando una producción semanal de hasta 2,079 toneladas de carne y subproductos. Enfoque en la administración de procesos eficientes, el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos críticos, y la gestión de recursos para maximizar la calidad y reducir costos. Aseguré el cumplimiento de normativas de sanidad e inocuidad (TIF, SQF, HACCP, ISO), implementando estándares de control de calidad y estrategias de mejora continua que optimizan el uso de insumos y garantizan un abastecimiento constante, cumpliendo con los altos estándares de calidad del sector.
Responsible for supervising and directing the operations of the balanced feed production and distribution plant for poultry and pigs in the Sinaloa region. I lead a crew of over 100 employees, managing an inventory of up to 40,000 tons of grain and ensuring a daily production and distribution capacity of 1,000 tons of balanced feed, meeting established quality standards. Additionally, I manage a monthly budget of 40 million pesos. Responsable de supervisar y dirigir las operaciones de la planta de producción y distribución de alimentos balanceados para pollo y cerdo en la región de Sinaloa. Dirijo una cuadrilla de más de 100 empleados, gestionando un inventario de hasta 40,000 toneladas de grano y asegurando una capacidad de producción y distribución diaria de 1,000 toneladas de alimento balanceado, cumpliendo con los estadares de calidad establecidos. Además, administro un presupuesto mensual de 40 millones de pesos.
Administración del departamento de producción y de logística de distribución de alimento, cumplimiento a los programas de elaboración de alimento balanceado, atención de auditorías externas, programación de acopio de materia primas, elaboración de alimento balanceado en base a los estándares de calidad y sanidad requeridos por la compañía, gestión de programa de mantenimiento a equipos. Administración de departamento de mantenimiento, coordinación del personal de mantenimiento para la ejecución de programas de mantenimiento, gestión de recursos para mantenimiento y modificaciones y mejoras de procesos, elaboración de plan de mantenimiento apegado a producción, elaboración de presupuesto anual para departamento de mantenimiento, gestión de materiales y servicios, gestión y ejecución de gastos mayores, inversiones menores e inversiones mayores, desarrollo de personal a cargo.