Greater Munster Area
Produkt- und Category-Spezialist mit 15+ Jahren Erfahrung in der Genussmittelbranche – von der handwerklichen Spirituosenherstellung bis zur Sortimentsgestaltung im Wein- und Spirituosenfachhandel. Meine Stärken liegen in der herstellungstechnischen Umsetzung von Premium-Produkten (Wein, Spirituosen) mit Fokus auf Qualitätssicherung, Sensorik und Prozessoptimierung. Als ausgebildeter Destillateur (IHK) mit WSET Level 3 verbinde ich technisches Know-how (z. B. Alkoholgehaltskontrolle, Geschmacksabstimmung) mit Marktkenntnis (Trends im Premium-Segment). Kernkompetenzen & Erfahrung: ✔ Herstellung und Qualitätssicherung von Spirituosen für internationale Marken (z. B. „The Bitter Truth“) – Verantwortung für konsequente Einhaltung von Rezepturen, Alkoholgehalt und Geschmacksprofilen. ✔ Produktionsleitung mit Schwerpunkt auf Prozessstabilität und Mitarbeiteranleitung (z. B. Einarbeitung in Abfüllanlagen). ✔ Sortimentsmitgestaltung im Weinfachhandel: Bewertung von Qualität, Marktgängigkeit und Preispolitik für Premium-Weine und Spirituosen. ✔ Sensorische Beurteilung (Wein & Spirituosen) – Grundlage für Produktauswahl und Kundenberatung. Mein Ziel: Eine strategische Rolle im Category Management oder Produktmanagement – idealerweise mit Fokus auf Qualität, Sortimentsgestaltung und Markttrends im Genussmittelbereich. Hybrid-Optionen willkommen!
Sortimentsmitarbeiter & Fachberater Wein & Spirituosen | 2022–heute Beratung von Kunden im gehobenen Wein- und Spirituosensegment – Fokus auf Qualitätsbewertung, Stilistik und Markttrends. Mitwirkung bei Sortimentsentscheidungen: Bewertung von Neuaufnahmen (Qualität, Preis-Leistung, Zielgruppe). Beobachtung von Markttrends (z. B. Nachfrage nach natürlichen Weinen, Craft-Spirits) und Übersetzung in Produktempfehlungen.
Kurzfristige Übernahme von Produktions- und Abfüllverantwortung in einer Übergangsphase. Organisation und Stabilisierung laufender Produktionsprozesse im Spirituosenbereich. Einarbeitung und Anleitung von Mitarbeitenden an Abfüll- und Produktionsanlage
Verantwortung für Produktionsabläufe und Abfüllprozesse im Spirituosenbereich. Fachliche Führung und Einarbeitung von Mitarbeitenden in der Produktion und Abfüllung. Qualitätskontrolle der Produkte, u. a. Alkoholgehaltsbestimmung und Probedestillation. Begleitung von Kunden- und Projektaufträgen, z. B. für die Marke „The Bitter Truth“ (Export in die USA).
Mitarbeit sowie schrittweise Übernahme von Verantwortung in der Herstellung und Abfüllung von Spirituosen und Likören. Entwicklung und Umsetzung mehrerer Likörrezepte (u. a. Melonenlikör) bis zur Marktreife. Verantwortung für Rohwarenannahme, Ausmischung, Alkoholgehaltsprüfung und Qualitätskontrolle. Anleitung von Aushilfen sowie Bedienung und Umrüstung von Abfüll- und Produktionsanlagen.