St.-Germain-en-Laye, Île-de-France, France
En tant que Responsable de boutique chez Popelini depuis mai 2024, je contribue activement au suivi et au développement du chiffre d'affaires, à la gestion des plannings, et à la formation des salariés. Mon rôle s'inscrit dans une logique d'implication directe dans la croissance et le succès collectif de l'équipe. Avec plus de six ans d'expérience dans la vente en boulangerie pâtisserie artisanale, notamment chez Gontran Cherrier, j'ai acquis une expertise essentielle pour gérer les opérations quotidiennes et développer les compétences des équipes. Mon engagement est guidé par la recherche de l’excellence opérationnelle et le développement de notre activité.
Boulangerie Pâtisserie artisanale haut de gamme en centre ville avec service sur place (intérieur et extérieur). + Coin barista. Management de la vente, admin, organisation et communication quantité avec la production, marketing.
Boulangerie artisanale en plein quartier professionnel bureau/Rer. TRÈS Forte affluence. Trafic dense avec amplitude horaire : 6h-20h. Travail en grande équipe avec soucis de l'organisation et dynamisme dans la pluralité des tâches.
Boulangerie artisanale en centre ville. Amplitude horaire : 6h-20h30 Forte affluence et polyvalence des tâches et variétés de produits à vendre.