San Pedro Garza García, Nuevo León, Mexico
Servicio de Catering Empresarial & Social en Monterrey, Nuevo León, México. Experiencia nacional & internacional en la elaboración y administración de alimentos
Servicio de Catering para eventos. Proveedor de postres para restaurantes. Proveedor de Snacks para Oficinas Venta de Alimentos preparados bajo pedido
• Supervisé las operaciones diarias del negocio, garantizando la ejecución precisa y eficiente de todas las tareas por parte del equipo. • Negocié contratos con proveedores para obtener mejores precios y condiciones comerciales, reduciendo los costos operativos generales. • Gestioné el presupuesto anual y desarrollé estrategias de comercialización para servicios de catering social y empresarial. • Coordiné la elaboración de pasteles y postres para empresas y restaurantes, incluyendo Las Brazas y Unelefante.
Cocinero en la partida de primeros (entradas)
Coordinar el control operativo, administrativo y contable del manejo óptimo de la Merma en los departamentos de Perecederos de todas las sucursales de HEB México.
• Gestioné el tiempo eficientemente para cumplir con todas las tareas dentro de los plazos establecidos. • Resolví problemas operativos, mejoré procesos internos y brindé un servicio excepcional. • Colaboré activamente en proyectos de equipo, demostrando capacidad para trabajar de forma coordinada y efectiva. • Fortalecí habilidades de comunicación mediante interacciones constantes con distintas áreas de la organización.
Administrar siembra & cosecha de temporal. Venta de Productos agrícolas (cebolla) a mercados de abastos. Administración y coordinación de plantación y cuidados de nogales de nuez pecana.