Hugo Ponsar

Sommelier Caviste

Montbrison, Auvergne-Rhône-Alpes, France

About

Sommelier de métier, Caviste à Montbrison, vins d'ici et d'ailleurs, champagnes, bières et spiritueux. Je suis à votre écoute pour vous faire découvrir des petits domaines qui font un travail remarquable. Vous avez un évenement spécial? Un repas en famille, entre amis, pour le travail ou une occasion romantique je suis là pour vous conseiller dans vos accord mets vins ou vos style de vins préférés.

Experience

  • Sommelier Caviste at Le Repaire du Sommelier (Caviste
    Jun 2022 - Present · 4 yrs 2 mos

    Sommelier de métier, Caviste à Montbrison, vins d'ici et d'ailleurs, champagnes, bières et spiritueux. Je suis à votre écoute pour vous faire découvrir des petits domaines qui font un travail remarquable. Vous avez un évenement spécial? Un repas en famille, entre amis, pour le travail ou une occasion romantique je suis là pour vous conseiller dans vos accord mets vins ou vos style de vins préférés.

  • Chef Sommelier at Restaurant le Pérolles
    Mar 2019 - Mar 2022 · 3 yrs 1 mo

  • Assistant Chef Sommelier at Domaine de Châteauvieux / Groupe Philippe Chevrier
    Oct 2017 - Mar 2019 · 1 yr 6 mos

  • Sommelier at Lutyens Restaurant
    Feb 2014 - Jul 2015 · 1 yr 6 mos

  • Sommelier at Le Pont de la Tour
    Sep 2013 - Feb 2014 · 6 mos