Hilal Öztürk Sarı

Senior Category & Procurement Specialist | Strategic Sourcing • Supplier Negotiation • Inventory Planning • Cost Optimization

Sancaktepe, Istanbul, Türkiye

About

Experience

  • Migros Ticaret (Full-time · 4 yrs 11 mos)
    • Senior Category Specialist
      Jul 2024 - Present · 2 yrs

      • Ürün gruplarının satın alma süreçlerini uçtan uca yönetmek • Hedef kitlenin ihtiyaç analizini yapmak • Pazar ve müşteri trendlerini takip ederek ürün geliştirme süreçlerine katkı sağlamak • Kategoriye ait yıllık ticari hedefler doğrultusunda kategori planlaması yapmak • Yeni ürün ve tedarikçi araştırmaları yürütmek; tedarikçi görüşmelerini ve müzakerelerini gerçekleştirmek • Güncel çalışılan tedarikçiler ve yeni tedarikçiler ile yıllık ticari anlaşmaların yönetmek • Satın alınan ürünlerin fiyatlandırma stratejilerini belirlemek • Ürünlerin satış alanındaki konumlandırmasını ve ticari görünürlüğünü yönetmek • Satış hedeflerine bağlı promosyon ve kampanya planlarını hazırlamak ve yürütmek • Farklı ekiplerle koordineli çalışarak tedarik zinciri, operasyon ve ticari süreçlerin uyumlu ilerlemesini sağlamak • Etkili stok planlama ve stok optimizasyonu yaparak kategori performansını desteklemek

    • Category Specialist
      Jan 2023 - Jun 2024 · 1 yr 6 mos

    • Category Assistant Specialist
      Aug 2021 - Dec 2022 · 1 yr 5 mos

  • Intern Food Engineer at Tempix Turkey Unicold A.Ş.
    Feb 2020 - May 2020 · 4 mos

    Coorporation with the firm was occurred for my graduation thesis. Researches were conducted to explain why cold chain indicators are important and control mechanisms of them, SWOT analysis for the firm and determination of increased cost if the indicators were added onto each product packages or boxes.

  • Production Intern at Ekon Kondansatör
    Jul 2019 - Aug 2019 · 2 mos

    Determination of daily production capacity and examination of working conditions at workstations were carried out.

  • Intern at Acibadem Healthcare Group
    Mar 2019 - May 2019 · 3 mos

    It was learned what was done in the field of business development. The works that performed and implemented, were tried to be optimized.

  • Intern at Entes Elektronik
    Oct 2018 - Dec 2018 · 3 mos

    Time and method measurement studies at workstations in ENTES company were made, meanwhile, time study form was arranged and also, the ergonomic conditions were examined.