Istanbul, Istanbul, Türkiye
spent 18 years abroad, mostly in cyprus where I completed my education at Anargirous Greek Primary School, Dianelliou Gimnasiou Secondary School, Ayios Georgious High School, and studied Computer Science at English College for two years before graduating from Nişantaşı University in Turkey. Throughout my life, I have been passionate about self-development and innovation. I pursued Muay Thai, initially as a hobby, eventually reaching a professional level. In 2012, I relocated to Turkey with my family and quickly began my professional career at McDonald's, where I advanced to managerial positions within just three months—a process that usually takes two years. My proficiency in multiple languages, international life experience, and strong business acumen have been key drivers of my success. I adapt quickly to new environments, excel in teamwork, and leverage my empathy skills to communicate effectively and lead diverse teams.
Springfield Yeni Nesil Dürüm bünyesinde Operasyon Müdürü olarak, markanın büyüme hedefleri doğrultusunda tüm operasyonel süreçlerin planlanması, uygulanması ve sürdürülebilir şekilde yönetilmesinden sorumluyum. Görev alanım; mevcut şubelerin operasyonel verimliliğini artırmak, yeni açılacak lokasyonların hazırlık süreçlerini koordine etmek, marka standartlarının tüm şubelerde eksiksiz uygulanmasını sağlamak ve sahadaki genel işleyişi sürekli geliştirmek üzerine kuruludur. Pozisyonum kapsamında şube denetimleri gerçekleştirerek personel yapısı, hizmet kalitesi, üretim standartları, hijyen uygulamaları, müşteri memnuniyeti ve satış performansı gibi ana başlıkları detaylı şekilde takip ediyorum. Şubelerin günlük operasyonel ihtiyaçlarını analiz ediyor, karşılaşılan sorunlara hızlı ve kalıcı çözümler üretiyor, verimliliği artıracak aksiyon planları oluşturuyorum. Bununla birlikte franchise şubeleri ile merkez arasındaki koordinasyonu sağlayarak süreçlerin daha düzenli, ölçülebilir ve sürdürülebilir ilerlemesine katkı sunuyorum. Aynı zamanda satış analizleri, maliyet kontrolü, kârlılık takibi, ürün performans değerlendirmeleri ve kampanya planlamaları gibi ticari süreçlerde aktif rol alıyorum. Online yemek platformları üzerindeki performansın artırılması, puan yönetimi, yorum analizleri, menü optimizasyonu ve rekabet değerlendirmeleri de sorumluluk alanlarım arasında yer alıyor. Bölgesel pazar dinamiklerini inceleyerek şubelerin bulunduğu lokasyonlara özel stratejiler geliştiriyor, operasyonel veriler ile ticari beklentileri birlikte değerlendiriyorum. Tedarik süreçlerinin yönetimi, ürün standardizasyonunun korunması, ekiplerin eğitim ve gelişimlerinin desteklenmesi, yeni sistem ve uygulamaların sahaya adaptasyonu gibi konularda da aktif sorumluluk üstleniyorum. Hedefim yalnızca mevcut düzeni korumak değil; markanın operasyonel altyapısını güçlendirmek, hizmet kalitesini yükseltmek, sürdürülebilir büyümeyi desteklemek.
Gıda, perakende ve operasyon yönetimi alanlarında edindiğim çok yönlü deneyimle, kariyerim boyunca hem saha operasyonlarında hem de büyüme süreçlerinde aktif sorumluluk üstlendim. Hızlı adapte olabilen, ekip yönetimi güçlü, operasyon kurabilen ve sürdürülebilir başarıya odaklanan bir yönetici olarak farklı yapılarda önemli gelişim süreçlerine katkı sağladım. Profesyonel iş hayatıma McDonald’s’ta başladım. Burada restoran operasyonları, ekip yönetimi, vardiya planlama, hizmet kalitesi ve yoğun tempoda sonuç odaklı çalışma konularında güçlü bir temel edindim. Ardından Silahlı Kuvvetler bünyesinde görev alarak liderlik, disiplin, kriz anında doğru karar alma ve sorumluluk yönetimi alanlarında kendimi geliştirdim. Sonrasında Starbucks ve Domino’s’ta görev alarak müşteri deneyimi, mağaza yönetimi, ekip motivasyonu, marka standartlarının uygulanması ve hızlı servis restoran yönetimi konularında önemli deneyimler kazandım. HD Holding bünyesinde havalimanı projesinde görev alarak yabancı dil yetkinliğimin de katkısıyla farklı operasyonel süreçlerde başarılı çalışmalar yürüttüm. Pandemi döneminde Yemeksepeti’nde operasyon alanında görev alarak büyüyen sistemlerin yönetiminde aktif rol üstlendim. Ayrıca Acun Medya’da projelere katkı sundum. Migros One Kitchen sürecinde startup mutfak sistemlerinin kurulumu ve yönetiminde aktif rol aldım. Tek restoran içinde 14 farklı marka, 420 ürün ve 18 kişilik ekibin yönetimini üstlenerek çok markalı operasyon, ürün standardizasyonu ve verimlilik alanlarında deneyim kazandım. Kariyerimde önemli bir dönüm noktası Cajun Corner oldu. Bölge Müdürü olarak başladığım görevimde Operasyon Müdürü pozisyonuna yükseldim. Bu süreçte 14 şubeden 71 şubeye uzanan büyüme sürecinde; operasyonel yapıların kurulması, eğitimlerin verilmesi, sistemlerin sahaya oturtulması, şube kârlılıklarının artırılması ve franchise yapısının güçlendirilmesi gibi kritik alanlarda aktif rol aldım. Bugün Springfield Yeni Nesil Dürüm markasında lider pozisyonda görev alıyorum