Giulia Cestaro Andujar

Nutricionista | CRN3: 88837 | Pós-graduada em Saúde Pública | Pós-graduanda em Nutrição Clínica | Reeducação Alimentar | Promoção da Saúde | Comportamental | Nutrição Clínica. 📞(11)97627-5408

Jundiaí, São Paulo, Brazil

About

Sou nutricionista formada pela Universidade Paulista de Jundiaí, com pós-graduação em Saúde Pública pela Universidade Paulista de Vergueiro Paraíso e cursando pós-graduação em Nutrição Clínica: do Home Care ao Hospital na instituição Senac de Jundiaí. Possuo cursos complementares em Nutrição e Saúde Mental (INCCOR) e em Atenção Primária para pacientes com sobrepeso e obesidade (UNA-SUS), além de conhecimento aprofundado no Guia Alimentar para a População Brasileira. Durante minha graduação, atuei como estagiária em uma clínica-escola de nutrição, realizando atendimentos completos, incluindo avaliação antropométrica, elaboração de planos alimentares e acompanhamento individualizado, presencial e por telemedicina, oferecendo suporte remoto e educação alimentar. Na área de Saúde Pública, atuei como estagiária volante em quatro Unidades Básicas de Saúde (ESF – Estratégia Saúde da Família), realizando atendimentos e acompanhamento de pacientes encaminhados por médicos, com avaliação antropométrica, elaboração de recomendações nutricionais e promoção da saúde por meio de ações de prevenção e educação, individual e em grupo. Atualmente, atuo com atendimentos nutricionais por telemedicina, aplicando minha experiência em acompanhamento clínico e educação alimentar para promover mudanças de hábitos de forma prática, acessível e personalizada. Estou em busca de oportunidades que me permitam contribuir com meu conhecimento e experiência, especialmente em ambientes que valorizem promoção da saúde, educação alimentar e cuidado individualizado ao paciente.

Experience

  • Nutricionista at Self-employed
    Mar 2025 - Present · 1 yr 4 mos

    Atuo como nutricionista focada em atendimento personalizado, realizando avaliações nutricionais completas, acompanhamento de pacientes e elaboração de planos individualizados. Tenho experiência em educação alimentar e orientação para prevenção e manejo de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão, obesidade e dislipidemias. Busco orientar os pacientes na adoção de hábitos saudáveis e mudanças comportamentais sustentáveis, sempre com empatia, comunicação clara e abordagem humanizada, aplicando meus conhecimentos de forma prática e científica. Estou em constante aprendizado e aberta a desenvolver minhas habilidades em equipes de saúde, contribuindo para o bem-estar e a qualidade de vida dos pacientes.

  • Estagiário de Saúde Pública at Unidade Básica de Saúde
    Oct 2024 - Dec 2024 · 3 mos

    Atuei em quatro Unidades Básicas de Saúde (UBSs) do município de Jundiaí, realizando atendimentos nutricionais individualizados e em grupo para pacientes encaminhados pelas equipes médicas. Entre as principais atividades desenvolvidas, destacam-se: Avaliação nutricional e elaboração de orientações personalizadas, com foco em educação alimentar e promoção da saúde; Condução de atendimentos em diferentes ciclos da vida, com ênfase em adultos e idosos; Participação em ações coletivas de saúde, rodas de conversa e atividades educativas com enfoque em prevenção e hábitos alimentares saudáveis. (Tempo de estágio determinado pela faculdade)

  • Estagiária de Nutrição Clínica at UNIP
    May 2024 - Sep 2024 · 5 mos

    Durante o estágio supervisionado na clínica-escola da UNIP Jundiaí, fui responsável pelo atendimento nutricional individualizado, incluindo avaliação completa dos pacientes e elaboração de planos alimentares personalizados. As principais demandas envolviam: Casos voltados para educação alimentar e promoção da saúde; Atendimentos a pacientes com sobrepeso/obesidade, diabetes mellitus tipo 2, hipertensão arterial sistêmica (HAS) e distúrbios do sono; Aplicação de estratégias comportamentais para adesão ao plano alimentar e mudança de hábitos; Desenvolvimento de escuta ativa e empatia como ferramentas fundamentais no cuidado clínico. (Tempo de estágio determinado pela faculdade)

  • Estagiária de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) at Coca-Cola FEMSA
    Feb 2024 - Apr 2024 · 3 mos

    Durante o estágio supervisionado na área de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), atuei diretamente no apoio à nutricionista responsável, com foco em rotinas relacionadas ao controle de qualidade e segurança alimentar. Minhas principais atividades incluíram: Acompanhamento de boas práticas de manipulação e higiene dos alimentos; Verificação de procedimentos de controle de temperatura, recebimento e armazenamento de insumos; Auxílio na supervisão da equipe de cozinha e orientação quanto às normas da Vigilância Sanitária. (Tempo de estágio determinado pela faculdade)

  • Estagiário de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) at Colégio Ser!
    May 2023 - Feb 2024 · 10 mos

    Durante o estágio no Colégio Ser Jundiaí, fui responsável por acompanhar a alimentação das crianças e adolescentes, auxiliando na hora da refeição. Também colaborei com a nutricionista no controle de qualidade alimentar. Minhas atividades incluíam: Acompanhamento das refeições das crianças em dias específicos da semana, incentivando hábitos alimentares saudáveis; Nos outros dias da semana, fui responsável por cuidar e repor os alimentos no salão de alimentação, assegurando a apresentação e qualidade das refeições; Colaboração no controle de estoque, recebimento de alimentos e organização do ambiente de armazenamento; Ajudar a manter as práticas de higiene e segurança alimentar no ambiente da cozinha.