Amsterdam, North Holland, Netherlands
Team Hotelmanagement | MBO+
Naast mijn taken als docent had ik de volgende werkzaamheden: -Opzetten van een campusbreed leerwerkbedrijf voor een nieuwe campus -Interne kwaliteitsaudits -Mentoraat -BPV-coördinatie horeca & facilitair -Ontwikkeling diverse leerlijnen (economie, ondernemingsplan), opdrachten en projecten
Naast mijn lestaken als docent deed ik het volgende: >Opzetten en begeleiden van een project (mhbo) waarbij mbo-studenten financieel niveau 4 één dag per week les hadden in het hbo (InHolland Diemen) >Mentoraat >Ontwikkeling nieuwe projectopdrachten >Promotie & aqcuisitie
Verantwoordelijk voor een correcte en volledige verwerking van de gehele hotelomzet. Tevens verantwoordelijk voor verschillende periodieke rapportages en advies aan het managementteam. Ik ben naar deze functie doorgegroeid vanuit de functie van accounts receivables clerk.
In dit seizoenshotel heb ik drie seizoenen van vier maanden (2007, 2008 & 2009) gewerkt als zelfstandig werkend kok.