Curno, Lombardy, Italy
Conoscenza e organizzazione della parte operativa e gestionale dei reparti gastronomia e ortofrutta. Allestimento banco, servizio clienti al banco servito salumeria, taglio e prezzatura formaggi, cottura e confezionamento pane, pizze, focacce, dolci, gastronomia punto caldo, stoccaggio merce in cella refrigerata, pulizie reparto e atelier, ordini merce al deposito, ordini merce ai fornitori diretti, inserimento lotti e tracciabilità, gestione promozioni e tagli prezzo scadenze brevi, avarie e scarti, inventario, rispetto e condivisione delle norme HACCP, pianificazione orari e ferie per il personale dei reparti, rispettando le linee guida aziendali che mi vengono fornite dal capo area di reparto e/o dal direttore di negozio, cercando sempre di ottenere la massima soddisfazione e fidelizzazione del cliente. Utilizzo del computer aziendale per recupero bolle di viaggio, posta e e-mail da e verso sede, creazione segnaprezzo di vari formati per il negozio sia per le corsie che per le isole promozionali, inserimento promozioni, invio ordini e utilizzo terminale Barcode. Breve esperienza anche nel reparto scatolame e nel reparto macelleria sia con taglio e confezionamento carne sia con il reparto macelleria ATM.
Durante la mattinata supporto nel reparto ortofrutta, precisamente: scarico del camion, compilazione bolle di viaggio, allestimento e pulizia del reparto, confezionamento frutta e verdura, stoccaggio merce in cella refrigerata e pulizie atelier. Nel pomeriggio magazziniere e scaffalista: scarico del camion, gestione del magazzino, carico merce sugli scaffali, supporto alle casse, carico surgelati, allestimento testate promozionali e isole di vendita, cassiere.
Rifornimento scaffali, cassiere e supporto alle casse (retrocassa).