David THOMAS

Fractional E-commerce Operations Manager | Pilotage des flux & stocks | Alimentaire · Cosmétique · Compléments

Montpellier, Occitanie, France

About

Votre marque e-commerce grandit. Vos opérations, elles, commencent à déborder. Commandes bloquées, stocks incorrects, retours mal traités, 3PL qui ne répond pas — pendant ce temps votre marketing performe mais votre machine opérationnelle s'emballe. Je suis le maillon opérationnel entre votre 3PL, votre boutique et vos clients. Concrètement : je surveille vos flux quotidiennement, je détecte les anomalies avant qu'elles deviennent des problèmes, je coordonne avec votre prestataire logistique et je vous livre chaque semaine un rapport clair — l'état de vos opérations, l'interprétation des chiffres, les actions à mener. Quelques heures par semaine. Sans embauche. Sans onboarding long. 30 ans d'opérations sous contrainte — cuisine professionnelle, Hermès, gestion d'entreprise. La logique est identique à l'e-commerce : anticiper, coordonner, livrer. 📩 Vous gérez entre 50 et 400 commandes par semaine ? Contactez-moi sur [email protected] Ce qui peut être mesuré peut être interprété et amélioré.

Experience

  • Fractional E-commerce Operations Manager at Operationsflow
    Mar 2026 - Present · 5 mos

    Supervision complète des opérations post-achat pour marques DTC (Shopify + 3PL externalisé). Missions : réconciliation des stocks, traitement des anomalies de commandes, gestion des retours, coordination 3PL, reporting hebdomadaire structuré. Quelques heures par semaine — pour que vous puissiez vous concentrer sur votre croissance sans que vos opérations vous échappent.

  • Chef Gérant — Pilotage Opérationnel at Thym et Romarin
    Oct 2018 - Present · 7 yrs 10 mos

    Gestion complète des opérations d'un établissement en flux tendu. Pilotage des stocks et seuils de réapprovisionnement sur 200+ références Coordination quotidienne fournisseurs et gestion des anomalies de livraison Contrôle des coûts matière et analyse des écarts budgétaires Management d'équipe et organisation des flux de production sous contrainte horaire Mise en place et suivi des process HACCP — traçabilité et conformité

  • Artisan Maroquinier — Opérations & Logistique Interne at Hermès
    May 2014 - May 2018 · 4 yrs 1 mo

    Poste au cœur de la chaîne logistique interne d'une manufacture de luxe — une expérience directement transposable à la gestion opérationnelle e-commerce. Réception, contrôle qualité et traçabilité des matières premières Ordonnancement et dispatch multipostes pour fluidifier les flux et réduire les encours Interface quotidienne entre le magasin, la logistique et les postes de production Alertes de réassort et participation aux inventaires tournants Gestion des commandes spécifiques et coordination inter-postes jusqu'à la livraison interne

  • Chef de Cuisine — Parcours Établissements Prestigieux at Divers établissements
    Jan 1995 - Apr 2014 · 19 yrs 4 mos

    20 ans de gestion opérationnelle en cuisine professionnelle dans des établissements exigeants . Compétences directement transposables à la gestion opérationnelle e-commerce : Pilotage des stocks sous contrainte quotidienne (DLC, FIFO, traçabilité) Coordination fournisseurs et gestion des anomalies de livraison Anticipation des ruptures et réapprovisionnements en flux tendu Management d'équipes jusqu'à 8 personnes sous pression de service Lecture et analyse des coûts matière, optimisation des marges