David Guénéron

About

Les ormes domaine and resort est un acteur majeur dans le secteur de l' hôtellerie de loisir et de la restauration en bretagne. Une entreprise dynamique en perpétuelle mouvement et toujours en quête d'innovation.

Experience

• Les Ormes, Domaine & Resort (19 yrs 7 mos)
  • responsable des achats
    Oct 2020 - Present · 5 yrs 10 mos

  • Responsable des services de restauration
    Jan 2019 - Oct 2020 · 1 yr 10 mos

  • responsable adjoint à la restauration
    Apr 2016 - Dec 2018 · 2 yrs 9 mos

    -en charge de l' organisation de l' ensemble de la restauration (4 restaurants en saison) ainsi que de l' accueil des séminaires d' entreprises. -participation au recrutement cuisine et salle -participation à la confection des cartes -participation aux choix des fournisseurs ainsi qu' à l' élaboration des budgets en partenariat avec le responsable de restauration et le contrôle de gestion

• Serveur banquets at traiteur saveurs et gourmandises
  Sep 2012 - Jun 2019 · 6 yrs 10 mos

  mise en place salle, service pour mariage, seminaires, cocktail dinatoire, buffet

• serveur mariage at traiteur autret
  Oct 2012 - Sep 2016 · 4 yrs

  mise en place des cocktails et de la salle pour les mariages de 100 à 350 p. service en salle service à l' open bar pour la soirée dansante

• bénévolat at écuries des perrières
  1998 - 2008 · 10 yrs

• Serveur restauration at auberge la cour verte
  Jul 2002 - Jan 2007 · 4 yrs 7 mos

  confection grillades au feu de bois et galettes selon les besoins