Barcelona, Catalonia, Spain
Formador y Asesor AUTÓNOMO en servicios de hostelería, instruyendo en refuerzo profesional, certificados de profesionalidad, talleres y cursos presenciales y online para entidades como grupos de restauración, centros de formación y fundaciones. Formado en organización de eventos, hostelería y pedagogía. Con un perfil profesional dentro del sector de la formación y de la restauración; como ayudante de cocina, camarero, bárman y maitre en hoteles de cuatro* y cinco*, restaurantes de cocina autóctona, de mercado y de alta cocina. Personalmente, considero un privilegio poder instruir a las nuevas generaciones y a profesionales en técnicas de la hostelería.
Formación y orientación de especialidades profesionales de la restauración en refuerzo profesional, certificados de profesionalidad, talleres y cursos presencial y online; Procesos de servicio de restauración en sala, barra y eventos / Formación de camareros-ras / Servicio de coctelería / Proceso de servicio de vinos y cata / Servicio de bufet / Atención al cliente / Atención al cliente en inglés / Manipulador de alimentos / Operaciones básicas de cocina / Dossier formativo / Evaluación de los alumnos /, para entidades, centros de formación y grupos de restauración. Programas realizados: JPO (jóvenes para la ocupación en riesgo de exclusión social) / POISES (programa operativo de inclusión social y economía social; desempleados, discapacitados y extra-comunitarios) / PICE (programa integral de cualificación y empleo; garantía juvenil) / UNO A UNO (operaciones para el refuerzo de la empleabilidad de jóvenes con discapacidad) / FUNDAE (formación bonificada empresas).
Maitre en hotel de 5* desarrollando tareas de operativa en restaurante de alta cocina y eventos.
Servicios extras de jefe de sala, barman y camarero en diferentes entidades; catering, restaurantes, y hoteles de 4 y 5*.