Zürich Metropolitan Area
Führungspersönlichkeit mit langjähriger Erfahrung in Retail, Gastronomie, FMCG und Produktion. Umfassende Expertise in der Leitung multifunktionaler Teams mit über 1’400 Mitarbeitenden sowie volle P&L-Verantwortung für KMU und Business Units mit bis zu +CHF 250 Mio. Umsatz. Erfahren in Turnaround- und Change-Management, kundenorientierter Innovation und operativer Exzellenz. Unternehmerisch, umsetzungsstark und fokussiert auf nachhaltiges Wachstum sowie herausragende Kundenerlebnisse. #Retail #Gastronomie #FMCG #ExecutiveLeadership #TurnaroundManagement #ChangeManagement #Kundenerlebnis #Innovation #PAndL
Als erfahrener Executive in den Bereichen Food Merchandising, Lebensmittelhandel und Gastronomie verantwortete ich die Merchandising- und Retail-Operations von Manor Food sowie den Manora Restaurants Restaurants mit insgesamt über 50 Verkaufsstandorten und über 1'400 Mitarbeitenden. Zu meinem Verantwortungsbereich gehörten die strategische Neuausrichtung (Turnaround) des Bereichs sowie die vollständige P&L-Verantwortung für beide Geschäftseinheiten. Gemeinsam mit einem starken Team aus Category- und Sales-Directors entwickelten wir erfolgreiche Merchandising-Strategien und sorgten für deren konsequente Umsetzung in unseren Filialen und Restaurants. Dabei beobachteten wir laufend Markttrends und arbeiteten eng mit Lieferanten sowie unseren in-store Produktionsstätten zusammen, um relevante Innovationen für unsere Kundinnen und Kunden zu schaffen. Dabei legte ich viel Wert auf Agilität, Fokus und eine leistungsorientierte, motivierende Unternehmenskultur. Zusammen mit über 1’400 engagierten Mitarbeitenden schafften wir ein einzigartiges Kundenerlebnis, das von unseren Kundinnen und Kunden geschätzt und anerkannt wird. #Retail #Merchandising #Gastronomie #Leadership #CustomerExperience #RetailExcellence #PNLManagement #TurnaroundManagement #InnovationImRetail #TeamLeadership #FMCG #OperationalExcellence
Als Mitinhaber einer unabhängigen Gelateria verantwortete ich die Bereiche Verkauf, Teamführung, Konzeptentwicklung, operative Abläufe, Buchhaltung und Finanzen. Ich stellte sicher, dass sich das Unternehmen finanziell nachhaltig und profitabel entwickelt. In einer stark hands-on geprägten Rolle trieb ich sowohl das Kundenerlebnis als auch das Wachstum des Geschäfts aktiv voran. #Entrepreneurship #Unternehmertum #KMU #Startup #Gastronomie #FoodService #RetailLeadership #CustomerExperience #BusinessDevelopment #TeamLeadership #OperationsManagement #PNLManagement
Als Inhaber eines Gourmet-Online-Shops verantwortete ich Strategie und Geschäftsentwicklung sowie das operative Tagesgeschäft. Dazu gehörten die Betreuung und Weiterentwicklung des Online-Shops, digitales Marketing sowie die Konzeption und Umsetzung von Newsletter-Strategien zur Förderung von Wachstum und Kundenbindung. Dadurch konnte ein signifikantes Umsatzwachstum erzielt werden, welches das Unternehmen zurück in die Gewinnzone brachte. #Entrepreneurship #Unternehmertum #Ecommerce #GourmetFood #OnlineRetail #DigitalMarketing #BusinessDevelopment #EcommerceStrategy #CustomerEngagement #NewsletterMarketing #KMU #PNL #ProfitablesWachstum #TurnaroundManagement
Als Leiter des Produktmanagements und des Verkaufsteams verantwortete ich die Entwicklung neuer Produkte für Migros in den Bereichen Convenience Food, Kartoffelprodukte, Grundnahrungsmittel und Tiefkühlsortiment. Zudem war ich Mitglied des Category-Teams von Migros im Bereich Convenience. In enger Zusammenarbeit mit den Teams aus Produktentwicklung, Produktion, Verfahrenstechnik und Logistik koordinierte ich täglich die Abläufe an einem der grösseren Lebensmittelproduktionsstandort der Schweiz, um erfolgreiche Produkteinführungen und operative Exzellenz sicherzustellen. Dabei war ein tief gehendes Verständnis der Produktions-Technologie und -Prozesse einer der wesentlichen Schlüsselfaktoren, um die Projekte profitabel und kundenorientiert zu verwirklichen. #Produktion #Produktionsprozesse #Kundenorientierung #FoodInnovation #FMCG #Produktentwicklung #Lebensmittelindustrie #ConvenienceFood #CrossFunctionalLeadership #SupplyChain #InnovationManagement #FoodProduction #Industrie
Als Gründer einer Unternehmensberatung verantwortete ich Strategie- und Umsetzungsprojekte für einen Schweizer Convenience-Retailer, einen Lebensmittelhersteller sowie eine deutsche Warenhauskette. Dabei entwickelte und realisierte ich praxisnahe, umsetzungsorientierte Lösungen mit klarem Fokus auf operative Wirkung und nachhaltige Resultate. #Consulting #StrategieEntwicklung #StrategieUmsetzung #BusinessStrategy #Retail #FMCG #Implementation #ProjekttManagement #Entrepreneurship #FoodIndustry #RetailTransformation