Rheinfelden, Baden-Württemberg, Germany
Selbstorganisation und Prioritäten setzen Aufgaben klar delegieren To-Do-Listen pflegen Vermittlung von Teamkompetenz Vertrauen aufbauen, Offenheit für Verhaltensoptimierungen im Team Personalentwicklung als Erfolgsfaktor Einkaufsvorgaben beachten Systeme als Führungsinstrument nutzen Mit Leistungskennzahlen Mitarbeiter und Teams effektiv führen
-Serviceabwicklung gemäss Hieber Philosophie -Warenpräsentation -Uberprüfen der einzelnen Stationen -Personaleinsatzplanung -Einhaltung der Hygienevorschriften -Serviceablauf gemäß Anlass durchführen (Bar Event, Grill-Abende, kulinari- sche Gourmetabend) • Administrative Arbeiten wie allgemeine Korrespondenz - Stellvertretung bei Events des gastronomischen Leiters -Zubereitung und Präsentation von Speisen (Food Mall)
die Sicherstellung eines in jeder Beziehung reibungslosen Serviceablaufes, Gästebindung und Neugewinnung - die Umsetzung und Kontrolle der definierten Qualitätsstandards mit regelmäßiger Durchführung von Serviceschulungen - die Ausarbeitung von Verkaufsförderungsmaßnahmen - die allgemeine Präsentation des Innen- und Außenbereichs Dekoration - die Steuerung eines effizienten Mitarbeitereinsatzes Mitverantwortlich für die Einführung, Einarbeitung, Weiterbildung und Beurteilung der Servicemitarbeiter - die fachgerechte Unterweisung aller Servicemitarbeiter - die Überwachung und Durchführung monatlicher Inventuren, inkl. tägl. Kucheninventur - Einhaltung der HACCP- Richtlinien im gesamten Bereich
Mitarbeit bei den Monatsabschlüssen Pflege des Kassensystems „Filius" Handling von Bargeldverkehr verschiedener Betriebe - Allgemeine Tätigkeiten im Büro Zuständig für die Auditvorbereitung - Zeiterfassung in E3