Monaco, Monaco
Entrepreneur tech et passionné d’IA, je développe aujourd’hui Skeal, une solution SAAS innovante au service de la nutrition en établissements de santé. Notre ambition : réduire le gaspillage alimentaire et prévenir la dénutrition grâce à une IA capable d’analyser les assiettes avant/après repas, en moins de 20 secondes. 🎯 Un enjeu clinique, économique et environnemental : • 30 à 50 % des repas servis ne sont pas consommés, • 1 patient sur 2 à l’hôpital ne termine pas son plateau, • La dénutrition coûte jusqu’à 10 000 € par résident en EHPAD. Skeal transforme cet angle mort en levier d’action : données fiables, alertes automatisées, optimisation des menus et des portions… sans surcharge pour les équipes. — Ex-COO d’une solution d’IA en computer vision et ex-Directeur Commercial d’une ESN de +200 personnes, j’ai cofondé Skeal après 7 ans de recherche terrain. Je mets aujourd’hui mon expérience au service d’un projet à fort impact, alliant automatisation, data et santé. 👉 Vous êtes un groupe de santé, une résidence senior, ou un investisseur engagé ? Contactez-moi pour découvrir comment Skeal peut transformer vos pratiques.
Créer une entreprise dont la mission est d’améliorer la santé par une meilleure prise en charge de la nutrition — chez les seniors comme pour tous — est une aventure à fort impact. En tant que fondateur de Skeal, j’ai pu mettre en œuvre 7 années de collaboration avec des médecins, chercheurs et diététiciens. Une conviction nous anime : la nutrition est la première des médecines. Aux côtés de Sébastien Michéa (CTO et cofondateur, avec qui j’ai déjà lancé une startup en 2011), nous avons développé une solution IA qui automatise la mesure de l’ingesta (prise alimentaire) dans les établissements de soins. 🎯 Objectif : remplacer les relevés manuels imprécis, chronophages ou absents, par une mesure fiable, rapide et traçable. ➡️ En moins de 20 secondes, Skeal analyse les assiettes avant/après repas, identifie les aliments, et calcule les apports nutritionnels et le gaspillage. ➡️ Les données sont centralisées dans un tableau de bord simple, déclenchant alertes nutritionnelles et suivi de performance culinaire. Aujourd’hui, alors que jusqu’à 50 % des repas sont gaspillés en établissement, et que la dénutrition touche 1 résident sur 2, Skeal propose une réponse innovante, concrète et rentable à ces deux enjeux structurels. Notre plateforme SaaS est conçue pour s’intégrer facilement aux pratiques terrain : 👩⚕️ Compatible avec les soignants, 👨🍳 Utile pour les cuisiniers, 📊 Exploitable par les diététiciens et directions qualité. Parce qu’un meilleur suivi nutritionnel, c’est moins de complications, moins de gaspillage, et plus de santé.
I help leaders implement realistic AI solutions to deliver impactful projects, improve workflows, and upskill staff rapidly. J’aide les dirigeants à mettre en œuvre des solutions d'IA réalistes pour concrétiser des projets impactant, optimiser les processus et outiller rapidement les équipes.
foodin.tech est un projet d'innovation collaborative mené avec le CHU de Dijon pour lutter contre la dénutrition en milieu hospitalier. En mêlant IA et analyse d'image à l'exploitation des données du SI hospitalier, nous offrons aux équipes nutritionnelles des ETS et EHPAD une solution logicielle complète de suivi et d'analyse de la prise alimentaire des patients à risques en automatisant, avec le moins d'actions humaines, la fourniture de données sur le niveau de consommation des repas. Parceque la nutrition est notre premier médicament et parceque la prévention est l'opportunité offerte par l'informatique à la médecine de poser un diagnostic au plus tôt, nous croyons que foodin.tech permettra une meilleure prise en charge et participera du "mieux vieillir en bonne santé". Commercialisée dès 2021, je prend avec fierté la suite de nos démarches R&D chez AtolCD pour porter l'essaimage de notre solution innovante et éthique à l'échelle internationale avec une équipe dédiée et les moyens de nos ambitions :)
En pleine expansion, notre société historiquement très horizontalisée doit relever des défis en matière d’organisation et de management afin d’absorber la croissance et stabiliser ses bases en matière de relations humaines et de management tant qu’en faisant évoluer ses process de gestion et d’outils collaboratifs. C’est avec l’objectif de rationaliser les ressources commerciales pour faire grandir nos capacités à nous développer en améliorant les process, en créant du lien et de la valeur en recentrant les commerciaux sur leurs actions à valeur ajoutée, que je prends mon poste en 01/2018. Nouveau poste historiquement occupé par notre président, je m’attelle à instaurer des échanges, du reporting au sein de l’équipe pour mieux identifier nos forces et nos faiblesses mais cherche en priorité à capitaliser sur 2 choses essentielles qui nous caractérisent: la satisfaction de nos clients, trop souvent cantonnés à un seul domaine de services, ainsi que sur nos collaborateurs capables d’entretenir un lien fort et plus productifs avec eux. Nous avons donc affecté le portefeuille clients aux commerciaux qui auront pour mission de faire évoluer ce portefeuille constitué pour chacun d’une dizaine de comptes clés. Par ailleurs, notre développement commercial ne peut être porté que par de la croissance organique chez nos clients et nous organisons alors des plans d’actions devant mener à l’ouverture de nouveaux comptes et au développement des activités et secteurs stratégiques que nous avons identifiés. De 4 collaborateurs à ma prise de fonctions, nous serons bientôt 6 et atteignons nos objectifs: élargir notre présence chez nos clients, développer de nouvelles activités et faire grandir nos domaines d’expertises reconnus. Technologies impliquées dans nos projets : Hyland (Alfresco - ECM), UiPath (RPA - robotic automation), Blueway (ESB - BPM), Qlik-Pentaho-Talend (data-BI),…
En expansion continue et portée par une satisfaction clients rare, l'activité d'ATOL C&D ouvre de nouveaux horizons et fait poindre de nouveaux challenges. Mon intégration au sein de l'équipe commerciale & marketing, m'offre d'apporter mon expérience du marketing, du commerce BtoB et de l'administration acquise par l'entreprenariat pour: - augmenter la notoriété des compétences internes dans le domaine SIG-Cartographie/ développements spécifiques métiers et GED/ ECM avec Alfresco. - développer l'activité: identifier des cibles, organiser les actions marketing et commerciales, augmenter le flux de leads entrant, augmenter le taux d'engagement. - traiter les appels d'offres et organiser les réponses techniques & commerciales dans le respect des procédures et en assurant la qualité. - réaliser/ participer à l'optimisation des campagnes marketing, web marketing. - participer/ préparer la participation à des salons professionnels.
Founding a startup is an exciting challenge! My wish was to build a software (Saas) to make video ads on a brand new language with one vision which seems obvious today but was pretty weird in 2011: allowing SMB's to easily make and use video contents for their daily marketing actions! My missions: - raising founds/ public founds - team building/ management (up to 6 people) - project director (HTML5/ CSS3 - Javascript video editor + PHP front-end / back-end) - marketing & sales director (SEM: Adwords; Social Media: Youtube, Facebook/ Twitter Ads) - email-marketing expert (working Video Email platform development) - art/ design director (UI/UX design of McFlyy.com; video templates & projects designer) - executive / accounting