The Hague, South Holland, Netherlands
Lebensmittel-Ingenieurin und Expertin in Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit, sowie Produkt und System Zertifizierungen. Ich habe mich über 15 Jahre mit diesen Themen beschäftig mir dadurch ein umfassendes Wissen der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette angeeignet. Mit Behörden und internationalen Lohnherstellungs-Kunden erarbeite ich konstruktive Lösungen für die Umsetzung deren Anforderungen. Bei der Einführung von IT-basierten Qualitäts-management-Systemen habe ich mich als effiziente Projektleiterin bewährt. Ich kann in direkten und indirekten Führungspositionen eine Stimmung im Team schaffen, die von Motivation, Vertrauen und Leistung geprägt ist. Persönliche Kompetenzen • Kreative Lösungen • Pragmatisch • Blick für das Ganze • Anpassungsfähig • Analytische Denkweise • Team Player Führungskompetenzen • Entscheidungsträger • Vorbildfunktion • Einhaltung von Budget vorgaben • Überzeugender Kommunikator • Projektleitung Fachliche Kompetenzen • QM-Systeme, HACCP und Hygiene • Schokolade, Süsswaren, alkoholische und nichtalkoholische Getränke • Lebensmittel Analytik und Sensorische Untersuchungen • Label-Produkte (Bio, fair trade etc.) • SAP R3 • Lebensmittelrecht (EU, CH) • IFS, BRC, FSSC 22000
Dierlijke bijproducten
Verantwortlich für Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit in einem Getränkehersteller mit fünf Produktionsstandorten, indirektes Führen der Qualitätsverantwortlichen in den Betriebsstandorten. Mitglied vom oberen Kader, direkt dem CEO unterstellt. • Einführen von Lebensmittelsicherheits-Zertifizierungen • Aufbau von Qualitätsmanagement-Systemen einschliesslich SAP QM und ein betriebsübergreifendes Dokumenten-Managementsystem • Re-Zertifizierung ISO 9001:2008 nach einem Unterbruch, am Hauptsitz und in den Betrieben, verantwortlich für Prozessdokumentationen und Prozessverbesserungen • Lebensmittelrecht, Deklarationen und Dokumentationen für Kunden • Koordination und Weiterentwicklung aller Qualitäts- und Lebensmittel-sicherheits-Aktivitäten (HACCP) in der ganzen Gruppe • Umsetzung der Anforderungen von Standards (ISO 9001, FSSC 22000), internationalen Grosskunden und Label (Bio, fair trade etc.) • Qualitätssicherung in der Beschaffung und bei Lohnherstellern (Audits, Qualitätsvereinbarungen) • Kontakt Vollzugstellen, Fachgremien und Zertifizierungsgesellschaften • Mitglied technische Kommission beim Verband Schweizerischer Mineralquellen und Softdrink-Produzenten
Verantwortlich für die Qualitätssicherung bei einem Schokoladehersteller. Leitung von drei Laboratorien und einem Team von 20 Mitarbeitern (inkl. drei Lehrlingen). Mitglied des Kaders und Stellvertretung für Leiter Research & Development (Mitglied GL). • Planen und Durchführen von Prüfungen im mikrobiologischen, chemisch-physikalischen und Packmateriallabor (Sollwerte, Methoden, Prüfintervalle) • Definieren von Verbesserungsmassnahmen bei Toleranz- und Grenzwertverletzungen • Definieren von Rohmaterial-Spezifikationen und Qualitätsvereinbarungen mit Lieferanten • Unterhalt und Evaluation der technischen Geräte und der Laborinfrastruktur • Mitarbeit im Projekt JIG (Joint Industry Group) des Schweizerischen Verpackungsinstituts
Verantwortlich für die Hygiene und die mikrobiologischen Analysen. Leitung von einem Team mit 6 Mitarbeitern. Mitglied des Kaders. • Schulung von Mitarbeitenden in Hygiene • Festlegen und Überprüfen des Hygienestatus, Durchführen von Hygieneaudits • Mitglied des HACCP Teams • Planen und Durchführen von Prüfungen im Mikrobiologie Labor (inkl. Biosicherheitsverantwortung) • Schädlingsbekämpfung
Verantwortlich für Deklarationen, Kundendokumentationen und Lebensmittelsensorik. Leitung von einem Team von 4 Personen. • Erstellen von Verpackungsdeklarationen aller Produkte im In- und Ausland (Kanada, Europa) • Beschaffen und Betreuen aller relevanten Gesetzen und Richtlinien • Lebensmittelrechtliche Abklärungen bei Entwicklungsprojekten • Planen, Durchführen und statistische Auswertung von Sensorik-Tests • Sensorik-Training der Mitarbeiter-Panels
Verantwortung für die Packungsentwicklung bei einem Hersteller von Zuckerwaren. Stellvertretung des Abteilungsleiters QS / Entwicklung • Umsetzung der Gesetzes-, Anlagetechnik- und Design-Vorgaben bei Verpackungen • Koordination mit internen Stellen, Druckereien und Grafikern