Augustin de Beaurepaire

Directeur chez CULTURES FOOD (Grand Chemin Traiteur, Fauchon l'Evènement, Zeste traiteur, Les comptoirs de Milo, Racine, Facile)

Boulogne-Billancourt, Île-de-France, France

About

Experience

  • DIRECTEUR CULTURES FOOD (Grand Chemin Traiteur, Fauchon, Zeste, Comptoirs de Milo...) at Cultures Food
    Jan 2023 - Present · 3 yrs 6 mos

  • Grand Chemin Traiteur (14 yrs 8 mos)
    • Directeur exécutif
      Jan 2020 - Present · 6 yrs 6 mos

    • Directeur commercial
      Apr 2016 - Jan 2020 · 3 yrs 10 mos

      Responsable d'une équipe de 10 personnes évoluant dans le pôle événementiel de la structure / Gestion de projets BtoB allant de 10 à 3000 personnes / Fixation des objectifs / Management / Coordinations des prestataires / Formation / Recrutement.

    • Directeur de clientèle
      Jan 2014 - Mar 2016 · 2 yrs 3 mos

      Responsable d'événements BtoB de 10 à 2000 personnes • Gestion de portefeuille • Management d'équipe (de 5 à 50 personnes sur événements) • RDV commerciaux • Référencements de salles de réception • Repérage technique • Production d’événements • Coordination des prestataires • Formation des équipes.

  • Manager Senior at L'atelier des Chefs
    Mar 2010 - Jan 2011 · 11 mos

    Manager senior de l’Atelier des chefs Paris : Gestion quotidienne et opérationnelle de l’atelier et de son équipe de 8 personnes. Objectif de 1 700 000 € de CA à réaliser sur les cours de cuisine pour particuliers et entreprises (événementiel) et en vente d’ustensiles. Gestion du pôle commercial événementiel, du pôle partenariat comité d’entreprise et du management de l’atelier.

  • Associé at Bulles de france
    Dec 2007 - Jan 2010 · 2 yrs 2 mos

    Associé / Business developper / Etude marketing et commerciale : Etude de marché • Conception et animation de brainstormings • Création du Business Plan • Recherche d’investisseurs et présentation du concept • Développement de partenariats commerciaux (Monop’, Suite hôtel, Eurial, Auchan…) • Création et commercialisation de la gamme de produits. Gestion financière et stratégique : Validation et choix de la stratégie d’entreprise • Prévisions financières sur 5 ans • Négociation avec les investisseurs et mise en place de la levée de fonds.