Turin, Piedmont, Italy
Educazione alimentare Diete personalizzate in condizioni fisiologiche e patologiche accertate Analisi della composizione corporea (BIA Akern 101) Corsi di educazione alimentare
Affiancamento nelle mansioni giornaliere svolte per il Servizio di Dietetica: accoglimento, individualizzazione dello stato fisiologico/patologico del paziente, anamnesi alimentare, esecuzione di indagini antropometriche e bioimpedenziometriche tramite BIA, assistenza alla visita medica. Studio di vari casi clinici ed elaborazione di un piano di trattamento dietoterapico personalizzato .
Aanalisi di sicurezza alimentare: Analisi molecolari per l’identificazione di specie di prodotti ittici e funghi. Quantificazione di glutine in diverse matrici alimentari. Analisi Gas Cromatografiche di diverse matrici alimentari attraverso FAST-GC. Tesi di laurea intitolata: “Utilizzo delle analisi fingerprinting delle sostanze volatili per l’identificazione dell’origine botanica e geografica dei mieli”, svolta presso il Laboratorio COOP Italia e in collaborazione con il CRA di Bologna e Fiorenzuola. Il progetto è stato presentato come poster al congresso di analisi alimentari RAFA (Recent Advances in Food Analysis) tenutosi a Praga in data 5/8-11-13.
Analisi dell’esame emocromocitometrico con approfondimento delle sottopopolazioni leucocitarie, al fine di evidenziarne le anomalie citomorfologiche; Test di coagulazione; Preparazione, colorazione e analisi di strisci di sangue periferico; Analisi molecolari ( RT- PCR) per la diagnosi di patologie mielo e linfoproliferative; .