Anaïs PAYAN

Étudiante en Master à Vatel Lyon

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

About

Experience

  • Coordinatrice événementiel at Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire
    May 2025 - Sep 2025 · 5 mos

    - Coordination et participation active à l’organisation d’évènements variés : évènements internationaux d’envergure (CEO Forum, élection du Président de la BAD - plus de 6 000 visiteurs); séminaires d’entreprise, mariages, galas… - Gestion et suivi d’un volume important d’évènements (près de 300). - Relation client et accompagnement personnalisé : rendez-vous avec les clients, mises en place adaptées à leurs besoins et attentes et suivi de la satisfaction client. - Supervision opérationnelle : coordination des équipes impliquées, contrôle du bon déroulement des évènements sur site et respect des standards de qualité et des délais. - Contribution au développement des points de restauration de l’hôtel : participation à l’évolution et à l’optimisation de plusieurs espaces F&B, en renforçant mes compétences dans ce département. - Travail en étroite collaboration avec les équipes du banquet, F&B, commerciale, technique et de cuisine.

  • Cheffe de rang at InterContinental Lyon - Hotel Dieu
    Dec 2024 - May 2025 · 6 mos

    Aide à la mise en place d'évènements, service banquets, à table, au plateau et service bar. En extra

  • Cheffe de rang at PULLMAN Lyon
    Nov 2024 - May 2025 · 7 mos

    Aide à la mise en place d'évènements, service banquets, à table, au plateau et service au bar. En extra

  • Cheffe de rang at Brasserie Chanteclair
    Nov 2024 - May 2025 · 7 mos

    Missions d'extra - cheffe de rang - Accueil clients - Prise de commandes et suivi du déroulé du service

  • Hôtesse d'accueil at Agence Facett
    Sep 2022 - Jun 2024 · 1 yr 10 mos