Fortaleza, Ceará, Brazil
Nutricionista com experiência em alimentação coletiva, gestão operacional e qualidade dos serviços alimentares, atuando principalmente no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Tenho experiência em coordenação de unidades escolares, padronização de processos, acompanhamento de indicadores, treinamentos em boas práticas e suporte à tomada de decisão, sempre com foco em eficiência operacional, segurança dos alimentos e melhoria contínua. Ao longo da minha trajetória, desenvolvi habilidades em gestão de equipes, controle de qualidade, auditorias internas e organização de processos, conciliando visão analítica e atuação prática no dia a dia dos serviços de alimentação. Atualmente, curso especialização em Vigilância Sanitária dos Alimentos e sigo aprofundando conhecimentos em gestão, qualidade e análise de dados aplicados à Nutrição.