La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France
Diplômée d’école d’ingénieur agronome, j'ai actuellement 8 ans d'expérience en tant que responsable qualité en industrie agroalimentaire. Je reste à l'écoute d'opportunités pour un poste d'ingénieur responsable qualité, sécurité et environnement dans une entreprise agroalimentaire ou d'autres secteurs industriels ([email protected])
Gestion des audits hygiène dans les restaurants et le service traiteur Maintien et suivi de la certification ISO 20121 Mise en place de la stratégie RSE du groupe Formation du personnel aux BPH Mise à jour du document unique d'évaluation des risques professionnel et mise en place de plan d'actions Gestion des allergènes et origine des viandes Gestion des incidents Mise en place d'un livret blanc sur la sobriété énergétique et communication auprès des équipes Réalisation d'un bilan carbone sur les établissements
Pilotage du système qualité et environnement (Suivi des indicateurs, PDCA, audit hygiène et environnement, veille réglementaire, etc.) Réalisation d'audits qualité internes et externes Mise en place et suivi des plans d'action Maintien des certifications : IFS, BRC, ISO 9001, ISO 14001 Gestion des non-conformités internes et réclamations clients Gestion du traitement des déchets Gestion du prestataire de nettoyage et de gestion contre la lutte des nuisibles Travail sur la réduction des consommations d'énergie Management de l'équipe qualité : 3 personnes
• Mise en place, évolution et animation de la politique qualité : formation, suivi d'indicateurs, animation de revues de direction, maintien de la certification IFS, mise en place et suivi des actions correctives • Veille au respect des règles relatives à l’hygiène, à la qualité et aux cahiers des charges client : suivi des réclamations clients et fournisseurs, définition des plans de contrôles • Animation, vérification et optimisation du plan HACCP : veille au respect des CCP, mise à jour documentaire • Interlocuteur privilégié des partis externes : audit client, inspection DDPP, audit de certification (IFS, BIO, APVF) • Management de l’équipe Qualité : 6 personnes
Atelier de découpe et de transformation de viandes crues • Mise en place et suivi du PMS : Rédaction du dossier d’agrément, mise en place d’un système HACCP et de procédures, formation des salariés, accueil des nouveaux embauchés, gestion de la traçabilité • Suivi hygiène et sécurité alimentaire : Création d’un outil d’audit interne, gestion des alertes sanitaires, gestion du plan de contrôle microbiologique, veille au respect des CCP • Veille règlementaire : Étiquetages INCO, mise à jour documentaire, création de fiches techniques • Suivi de la qualité produit : Évolution des procédés de fabrication, gestion des non-conformités, réflexion sur les outils de gestion de la production • Gestion des incidents clients : suivi et analyses des incidents, recherche des causes et mise en place de plan d’action • Interlocuteur privilégié des prestataires et autorités compétentes : Sanitation, laboratoires, service de la DDPP, etc.