Tokyo, Tokyo, Japan
Launching a restaurant or retail business in Japan is a major investment. Too many entrepreneurs fail not due to a lack of talent, but a lack of foundations: no network, no systems, no structure. With Guillaume Duperier, we created Dodai Studio (土台 = foundations). We don't just advise, we execute with you. We build the foundations of your business: ground validation, legal structure, systems, network. And we stay after opening to ensure long-term success. A project in Japan? Let's talk. → dodai-studio.com
I support F&B & Retail entrepreneurs in Japan from idea to long-term success. My main areas of expertise: • Business plan validation & structuring (financial audit, projections, Go/No-Go) • Tech architecture & systems: CRM (Zoho, LINE), POS, marketing automation • Documented operational processes, SOPs, actionable KPIs • Launch strategy and post-opening optimization With Guillaume Duperier, we work on all aspects of the project: ground validation, legal structure, supplier network, recruitment, tech, and long-term support. Goal: businesses that are manageable and sustainable from day 1.
Partenaire opérationnel pour lieux hospitality indépendants. Je conçois, installe et opère des systèmes de rétention qui unifient les données clients et automatisent les relances. Service principal (Omakase Data) : UNIFICATION DATA - Centralisation : caisse (Square, autres POS) + réservations + e-commerce (Shopify) + email dans une vue client unique - Nettoyage : suppression doublons, enrichissement champs manquants, gestion opt-in/RGPD - CRM : mise en place ou optimisation (Zoho, Notion, Google selon workflow) AUTOMATIONS TOUJOURS-ON - Parcours bienvenue nouveaux contacts - Follow-up post-visite ou post-achat - Réactivation clients inactifs (win-back) - Suivi VIP et clients réguliers - Campagnes saisonnières (fêtes, menus limités, drops produits) LIVRAISON MENSUELLE - Campaign packs : email + messaging (LINE/WhatsApp selon pays) + templates contenus social - Optimisation continue : segments, timing, offres testés et affinés - Reporting simple orienté rétention (repeat rate, réactivation, croissance liste) STACK TECHNIQUE - Orchestration : n8n (automations, retry logic, queues) - CRM : Zoho One (CRM, Campaigns, Analytics) - E-commerce : Shopify, WooCommerce - POS : Square, Lightspeed, autres via API - Messaging : LINE (Japon), WhatsApp (international) - Layer data future : Supabase + portail React DÉROULEMENT TYPE - Setup 4 semaines (audit, cleanup, connexions, automations core live) - Rythme mensuel (campagnes, optimisation, reporting, ~1h validation client) PROFIL CLIENT Équipes de 3-15 personnes dans restaurants, wine bars, caves, commerces spécialisés. Marchés Japon et France. RÉSULTATS CLÉS - Augmentation taux de retour mesurable (repeat purchase/visit) - Bases clients nettoyées et exploitables (suppression 20-40% doublons typiquement) - Temps équipe libéré (plus de relances manuelles oubliées) - Croissance liste opt-in via QR, checkout, réservations
APÉRO is a French-Japanese company importing and sharing natural wine throughout Japan. Involved in everything from B2B sales and partnerships to openings, internal processes, tool setup and community engagement. Working across strategy and operations to support the brand’s growth.
Sabai System is a Retool agency. We build custom applications & automations superpowered by Low-code & AI. We make apps fast from 1 day to 1 month. We help companies build a complete enterprise system with the Retool platform. We work with Enterprises, startups, and SMBs in 14 countries.
Piter est une solution SaaS collaborative pour piloter les prestations de services. Cette plateforme VMS, clé en main, s’intègre à votre SI et concentre l'intégralité de vos données en un seul endroit. Elle permet ainsi aux parties prenantes (partenaires, prestataires, ESN, cabinet d'ingénierie ...) de partager l’information en temps réel et de travailler ensemble efficacement à chaque étape du parcours d’achat, de la publication des Appels d'Offres ... à la facturation. Les KPIs offrent une visibilité et une maîtrise des prestations et budgets. Avec sérénité, gagnez du temps, évitez les erreurs et focalisez votre énergie sur des actions à valeur ajoutée.