Alexander Nill

About

Experience

• Kramer Gastronomie AG (Full-time · 2 yrs 5 mos)
  • Geschäftsführer Lake Side
    Feb 2024 - Mar 2026 · 2 yrs 2 mos

  • Projektleiter
    Nov 2023 - Jan 2024 · 3 mos

• Consultant at DAY ONE Recruitment AG
  Dec 2022 - Oct 2023 · 11 mos

  Als Consultant bei Day One bin spezialisiert für die Rekrutierung von Fach- und Führungspositionen in der deutschsprachigen Schweiz. Bei Interesse dürfen Sie mich gerne über LinkedIn oder unter [email protected] kontaktieren.

• Stellvertretender Geschäftsführer at Restaurant Metropol
  Dec 2016 - Dec 2022 · 6 yrs 1 mo

  - Stellvertretender Geschäftsführer - Budgetplanungen - Durchführung von Monats- sowie Tagesabschlüssen - Stakeholdemanagement - Personalplanungen - Inventarmanagement

• Restaurantleiter at Wirtschaft zur Kittenmühle
  Oct 2015 - Nov 2016 · 1 yr 2 mos

  - Inventarmanagement - Sicherstellung und Durchführung des Services - Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen - Kontrolle der Einhaltung von Sicherheit-/ und Hygienestandards

• The Dolder Grand (Zurich, Switzerland)
  • F&B-Supervisor
    Apr 2015 - Sep 2015 · 6 mos

    - Administrative und operative Mitarbeit, mit eigenen Verantwortungsbereichen - Operative Schichtleitung - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes - Mitgestaltung der laufenden Produktedetaillierung - Kunstverantwortlicher im Department - Weitergabe von Wissen im Rahmen von Rundgängen und Schulungen - Sicherstellung und Kontrolle des Wissensstandes im eigenen Team - Motivator und Trainer

  • Chef de Rang
    May 2014 - Mar 2015 · 11 mos

    - Inventarmanagement - Vorbereitung und Durchführung des Services - Einarbeitung neuer Mitarbeiter