Ankara, Ankara, Türkiye
Üretim Mühendisi olarak 10 yıllık deneyimimle gıda üretim süreçlerinde verimlilik artırma, fire oranlarını düşürme ve maliyet optimizasyonu konularında somut katkılar sağlamış bir profesyonelim. Üretim planlama, kapasite artırımı, hat dengeleme ve süreç iyileştirme çalışmalarında aktif rol aldım. Lean Manufacturing, Kaizen ve 5S uygulamaları ile operasyonel mükemmeliyeti desteklerken; kalite ve gıda güvenliği standartlarına (HACCP, ISO 22000) uygun sürdürülebilir üretim sistemleri kurulmasına katkı sağladım. Stres altında etkin karar alabilen, ekip yönetiminde güçlü ve sonuç odaklı bir mühendis olarak kurumunuza stratejik değer katmayı hedefliyorum. Disiplinli çalışma anlayışım, esnek çalışma saatlerine uyumum ve çözüm odaklı yaklaşımım ile üretim performansını sürekli ileriye taşımaya hazırım
Organik meyve suyu üretimi yapan firmada üretim mühendisi olarak görev yapmaktayım. Bu pozisyonda, meyve işleme sürecinin etkinliğini sağlamak amacıyla personel takibi ve ekipman temizliği ile ilgili gerekli kontrolleri gerçekleştirmekteyim. Ayrıca, sahada denetim yaparak üretim süreçlerinin standartlara uygunluğunu sağlamak için gerekli önlemleri almaktayım. Sürekli iyileştirme hedefleri doğrultusunda, ekip içindeki iletişimi güçlendirerek verimliliği artırmayı amaçlıyorum.
Bal pastarizasyon ve fındık krema üretim hatları dolum bölümünde çalışmaktayım. Bu süreçte, personel sevk ve idaresini gerçekleştirerek hijyen takibini sağlamakta ve üretim sahasında ürün güvenliği ile kalite sorumluluğumu üstlenmekteyim. Üretim süreçlerinin verimliliğini artırmak için sürekli iyileştirme çalışmaları yürütmekte ve ekip içi iletişimi güçlendirerek iş akışını optimize etmekteyim. Bu görevim süresince, yüksek kaliteli ürünlerin zamanında üretilmesini sağlamak için gerekli önlemleri alarak müşteri memnuniyetini artırmayı hedeflemekteyim.
Üretim Mühendisi olarak, mevcut üretim ve depolama operasyonlarının verimliliğini ve sürekliliğini sağlamak amacıyla çalıştım. Satış ihtiyaçlarına göre gerekli üretim planlamasını yaparak, üretim süreçlerinin etkinliğini artırdım. Üretimin uygun olarak personel ve ham madde kontrolünü sağlamakla birlikte, personel sevk ve idaresini de üstlendim. Üç vardiyalı çalışma sisteminde personel vardiya düzenini oluşturarak, günlük, haftalık ve aylık sipariş ile sevkiyatlarla ilgili üretim ve depo birimleriyle koordinasyonu sağladım. Ayrıca, günlük üretim raporlarını hazırlayarak yetkili mercilere ilettim ve 5S Kaizen kurallarına uygun olarak üretim süreçlerini şekillendirdim.
• İntörn mühendis olarak 1 dönem Laboratuvar alanında görev aldım. • Satın alması yapılan buğdayın gelen araçtan numune alma sondasıyla aracın en alt, orta ve en üst katmanlarından numune alarak analizini yapmak, • Buğdayda kalite analizlerini fiziksel ve kimyasal olarak yapmak, • Hektolitre ağırlığı (100 lt. buğdayın kg cinsinden ağırlığı) ölçümlerini yapmak, • Tane iriliği ölçümlerini yapmak.