Antalya, Türkiye
önce iş değil niyet önemlidir.
önce iş değil niyet önemlidir
2000 YILINDA DAHİL OLDUĞUM TURİZM KONAKLAMA SEKTÖRÜNE SAYILI İŞLETMELERDE MUTFAK DEPARTMANINDA FARKLI DALLARDA ALDIĞIM GEREK TEORİK GEREKSE PRATİK EĞİTİM VE BECERİLER EDİNİLEREK ŞAHSIMI DAİMA ARAŞTIRMA VE GELİŞTİRMEYE ÖZEN GÖSTERDİĞİM YILLARDA ; BİR HARF ÖĞRETENİN KÖLESİ OLUR İLKESİYLE DAİMİ OLARAK BAŞARI GETİCEĞİNİ DÜŞÜNDÜM. YANILMADIĞIM BU KONUDA, BUNDAN SONRAKİ HAYATIM VE LİDERLİK GÖREVİM SÜRESİNCE ALDIĞIM BİLGİ VE BECERİLERİ BİZLERDEN SONRAKİ NESİLE EN İYİ ŞEKİLDE NASIL AKTARMAMIZ GEREKTİĞİ KONUSUNDA AKTİF ROL OYNAYAN 2017 YILINDA KURULMUŞ OLAN ANTALYA GASTRONOMİ EĞİTİCİLER BİRLİĞİNE ÜYE OLDUM. 2018-2019 VE 2022 YILLARINDA YAPILAN ANFAŞ GIDA VE İHTİSAS FUAR ORGANİZASYONUNDA ETKEN GÖREV ALDIM. GÜNÜMÜZDE KONAKLAMA SEKTÖRÜNÜN EN BÜYÜK SORUNU OLAN KALİFİYESİZ PERSONEL EKSİKLİĞİ İLE MÜCADELE SORUNU HER GEÇEN YIL DAHADA KATLANARAK BÜYÜMEKTE, ANCAK BU DURUM BİZDE SORUNLARLA NASIL MÜCADELE EDECEĞİMİZİ KAVRAMA İMKANI SUNDU. İNANCIM ODUR Kİ BU AÇIĞIN GENÇ VE DNAMİK NESİLLER İLE KAPANACAĞI KANAATİNDEYİM. BUNDAN DOLAYIDA EĞİTİME DAHA ÇOK ÖNEM VERMEK GEREKİYOR. BU DURUMDA BİZ YÖNETİCİ VE YÖNETİCİ ASST. LARI OLARAK İŞVERENLERİ EĞİTİM KONUSUNDA TEŞVİK VE ÖNDERLİK ETMEYE YÖNLENDİRMELİYİZ. DEYİNDİĞİM KONULAR DIŞINDA FARKLI ÇÖZÜM KONULARINA AÇIĞIM VE HER FIRSAT BULDUĞUM ZAMAN BİZLERE BU BAYRAĞI DEVREDEN BÜYÜKLERİMİZ, MESLEKTAŞLARIM, DEĞERLİ MESLEKİ ÖĞRETMENLERİMİZ İLE SOHBET ETMEYİ SEVİYORUM. ÇÜNKÜ ONLARIN BİZE AKTARDIĞI BİLGİLER BİZLER İÇİN ÖNEMLİ OLDUĞU GİBİ, BU SIKIŞTIĞIMIZ DAR VADİDEN BİZLERİ KURTARACAK EN KÜÇÜK BİR BİLGİ BİRİKİMİ OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM.ŞUNU HİÇ UNUTMAYALIM , GEREKSİZ OLARAK GÖRDÜĞÜMÜZ HER KONU BİZLERİ HER ZAMAN İÇİN UFKA AÇILAN KAPIYI ARALAMA İMKANI OLAN BİR BİLGİ OLABİLİR. EN KÜÇÜK HATA, EN BÜYÜK SORUNA YOL AÇTIĞI GİBİ, EN ÖNEMSİZ BİLGİ VE HATA YERİ GELDİĞİNDE BİR ÜLKEYİ YOK EDECEK KADAR BÜYÜK BİR SORUN OLABİLİR. BU KONULARA İSTİNADEN BENİM DÜŞÜNCELERİM OLUP KİMSENİN KATILMASINI BEKLEYEMEM. OKUDUĞUNUZ İÇİN SİZDEDE BİR FARKINDALIK OLDUYSA TEŞEKKÜR EDERİM.